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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 19:07
Portrait de Jean Montagard, Chef végétarien !

Pour des raisons de santé d'une de ses filles, il s'est orienté vers la cuisine végétarienne en 1972-1973 pour l'ensemble de sa famille.

Il ouvre en 1978 son premier restaurant végétarien à Menton : L'Artisan Gourmand où il est reconnu par le Gault & Millau.

Il ouvre ensuite à Nice un second restaurant : Les Contes à Manger puis un troisième à Cannes : Le Montagard.

Il publie également un livre : Le meilleur de la cuisine végétarienne.

Son site : www.jean-montagard.com

Portrait de Jean Montagard, Chef végétarien !

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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