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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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11 septembre 2017 1 11 /09 /septembre /2017 07:46
Salade de pousses d’épinards, pignons de pin et chèvre

Pour 4 personnes :

- 100 g de pousses d’épinards

- 60 g de fromage de chèvre frais

- 2 cuillères à soupe de pignons de pin

 

Trier puis rincer les pousses d’épinards sous l’eau fraîche et essorez-les soigneusement.

Les répartir dans chaque assiette.

Préparer la vinaigrette : moutarde, miel, sel/poivre, huile d'olive, vinaigre basalmique

Parsemer les pousses d’épinards de chèvre émietté et de pignons de pin, assaisonner avec la vinaigrette et server immédiatement.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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