Le végétarisme en chiffres en France et dans le monde

"Véganisme, flexitarisme, végétalisme, végétarisme... les régimes alimentaires visant à réduire ou supprimer les produits issus de l'élevage sont nombreux. Alors que le lobby de la viande s'appuie sur le modèle flexitarien avec une bonne dose de mauvaise foi pour faire sa promotion du "mieux manger". La consommation de viande tend à diminuer : -12 % en seulement dix ans en France.
 

10 chiffres :

• 5 % de la population mondiale serait, de fait, végétarienne ou végan
• 24 % d'augmentation pour le marché végétarien et végan en France en 2018
• 5 fois plus de requêtes du terme "vegan" enregistrées par Google en 10 ans
• 34 % des Français se disent flexitariens
• 8 millions de vies pourraient être sauvées d'ici à 2050 si le monde entier devenait végan
• + 90 % de pression environnementale liée au système système alimentaire d’ici à 2050
• 10 % des Français envisagent de devenir végétariens
• 42 % des ménages indiens sont végétariens
• 78 % des émissions de gaz à effet de serre agricole sont liées à l'élevage des animaux
• 12 % de baisse de la consommation de viande observée en 10 ans en France

Source : https://photo.neonmag.fr

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