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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 18:24

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De Meret Bissegger

Editions Ulmer

 

Meret Bissegger a tenu pendant 14 ans un restaurant en Suisse où elle s’est fait une spécialité de cuisiner les plantes sauvages. Elle donne aujourd’hui des cours de cuisine.

Elle dresse dans cet ouvrage le portrait d’une soixantaine de plantes sauvages que l’on rencontre fréquemment dans la nature, le tout illustré de superbes photos.

Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.



 

 

 

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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