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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 22:13


Livre Le grand livre de la cuisine végétarienne
D'Igor Brotto et Olivier Guiriec
Les Editions de l'Homme
 
Igor Brotto et Olivier Guiriec, deux professeurs du Département des techniques de cuisine de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ), ont reçu le prix du Gourmand World Cookbook (équivalent d'un oscar) pour leur Grand livre de la cuisine végétarienne.
C'est un concours mondial des meilleurs livres de cuisine.
Ce prix du Gourmand World Cookbook, décerné pour les livres sur la cuisine et le vin, leur a été décerné dans la catégorie livre de cuisine végétarienne de langue française au Canada. Ce livre est également en compétition pour le meilleur livre de cuisine au monde.
Dans leur ouvrage, ils ont réuni 277 recettes qui s'inspirent de cultures diverses.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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