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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 18:02

 

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
Crédits : Corbis
 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

 

 

  • 4 kiwis
  • 400 g de fromage blanc égoutté
  • 100 g de crème fleurette
  • 150 g de sucre roux en poudre
  • 30 g de sucre glace
  • le jus d'1 citron vert
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre

 

 

 

Etapes de préparation

 

  1. Mélangez au fouet dans une terrine le fromage blanc avec 100 g de sucre. Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme, puis incorporez-la délicatement au fromage blanc. Versez dans des ramequins et placez 1 h au congélateur.
  2. Pelez les kiwis, coupez-en 2 en tranches, recoupez en demi-lunes. Mixez les autres avec jus de citron et sucre glace. Gardez au frais.
  3. Démoulez les mousses sur les assiettes et lissez le pourtour avec une spatule humide.
  4. Poudrez-les de sucre roux, disposez les demi-lunes de kiwis. Entourez d'un cordon de coulis et poudrez de cannelle. 

 

 

www.cuisineactuelle.fr

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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