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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 23:03

quiche-au-bresse-bleu-epinards-et-pignons-de-pin.jpg

http://cuisine.journaldesfemmes.com

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de Bresse Bleu

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 300 g d’épinards frais

- 50 g de pignons de pin

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 25 g de beurre

- Sel, poivre du moulin

Etapes :

- Préchauffez le four à 180°c (th. 6).

- Retirez les branches des épinards, émincez-les grossièrement puis lavez-les sous l’eau froide.

- Égouttez-les, faites-les cuire 4 à 5 min sur feu vif dans une grande poêle dans le beurre, salez, poivrez.

- Égouttez-les dans une passoire. Chemisez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette.

- Taillez 3 ou 4 tranches de Bresse Bleu et le reste en petits morceaux.

- Fouettez les œufs dans un récipient avec la crème liquide, du sel et du poivre. Répartissez les épinards et les morceaux de Bresse Bleu dans le fond de tarte. Versez la crème dessus puis parsemez la surface de pignons de pin.

- Déposez les tranches de bresse bleu délicatement sur le dessus.

- Mettez la tarte à cuire 30 à 35 min au four.

- Sortez la tarte, laissez-la tiédir avant de la déguster avec une salade verte.

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2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 18:05

jardin-francois-en-ete_011.jpg

 

Le jardin François, situé à quelques kilomètres du village de Préaux-du-Perche, a été commencé en 1995. Il s’étend aujourd’hui sur 2 hectares qui se répartissent autour d’une ancienne ferme percheronne.

Découvrez ce beau jardin à toutes les saisons. Vous pouvez y séjourner.

Plus d'info sur www.jardin-francois.com

 

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30 août 2013 5 30 /08 /août /2013 16:31
Huiles Essentielles - Aromathérapie
 
 
 
 
 
 
 
Découvrez Le Comptoir Aroma, ses produits bio et ses conseils sur www.comptoiraroma.fr
 
Un guide également (plus de détails dans la rubrique "A lire-A voir") :
 
 

De Monica Werner - Editions Marabout

 

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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 09:33

Zoopsy vétérinaires comportementaliste

 

Zoopsy est une association de vétérinaires comportementalistes (ou zoopsychiatres). Leur but est de protéger, améliorer ou rétablir l'équilibre comportemental des animaux domestiques en utilisant tous les moyens disponibles dans le respect de l'animal , de son bien-être et de la relation avec ses propriétaires.

Il y a environ 8 millions de chiens en France, beaucoup présentent des troubles du comportement. Les troubles du comportement sont la première cause d’euthanasie ou d’abandon des chiens de moins de 2 ans.

En cas de problèmes, les propriétaires, mal informés, se retournent souvent vers des dresseurs. Les vétérinaires sont peu représentés. Or, du fait de leur connaissance globale de l’animal, ils sont les seuls à pouvoir élucider certaines relations entre troubles du comportement et médecine. 

L’utilisation d’une démarche médicale dans l’identification et le traitement des troubles du comportement animal a permis une progression remarquable dans le dépistage, la prévention, la thérapeutique des maladies comportementales.

Par ailleurs, les vétérinaires sont les seuls habilités à pouvoir utiliser les médicaments, parfois nécessaires à une guérison complète... mais ils ont bien sûr le choix de les utiliser ou non.

En 1998 le diplôme de "Comportementaliste diplômé des Ecoles Nationales Vétérinaires Françaises" a été créé. Il est délivré par les 4 Ecoles Nationales Vétérinaires françaises. A ce jour, (août 2013) 102 vétérinaires praticiens européens sont diplômés.

Plus d'info sur www.zoopsy.com

 

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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 09:05

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Dans les arbres du Périgord, quoi de plus normal que d'y trouver de belles cabanes aux allures de châteaux.

Elles permettent de cotoyer la canopée et d'être au coeur de la nature.

Un détail d'importance, elles ont obtenu les logos AB, Refuge LPO, HQE, Body Nature.

Découvrez-les en visionnant les deux vidéos suivantes et en visitant le site :

www.chateaux-dans-les-arbres.com

 

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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 18:08
Domaine de Saint-Jean de Beauregard

Le domaine de Saint-Jean de Beauregard est une destination prisée par les amateurs de jardin du monde entier.

 

Sertie dans un écrin de terres et de bois, cette propriété familiale a conservé tout le charme, l'esprit et l'élégance de son environnement du XVIIe siècle : un château meublé et toujours habité, le plus grand pigeonnier d'Ile-de-France et un remarquable potager fleuri à la française unique par la diversité et la rareté de ses collections végétales.

 

Dans ce véritable jardin des délices, les fleurs, les fruits et les légumes rares ou oubliés composent des tableaux sans cesse renouvelés au fil des saisons. Aux détours des allées, les sauts de loup, les serres à raisin et une étonnante chambre de conservation du raisin figurent parmi les surprises à ne pas manquer.

 

De nombreuses fêtes y sont régulièrement organisées : fête des plantes vivaces, fêtes des plante, fruits et des légumes, fête des artisans d'art, secrets de jardins en Essonne...

 

Suivez l'actualité sur www.domsaintjeanbeauregard.com

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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 17:36

 

Ce projet se veut le premier film global. Il mélange des musiques jouées par des bénévoles (3000 heures de vidéos), le même jour, de manière totalement indépendantes dans le monde entier, puis montées sous la direction de l’artiste Cut Chemist.

« Ce film contient un message d’espoir, mais aussi un appel fort à l’action, pour des changements positifs face à des problèmes ayant un impact global autant que local. »

A production mondiale, diffusion mondiale grâce aux bureaux locaux des Nations Unies mais aussi grâce à des diffuseurs bénévoles.

www.terraeco.net

 

 

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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 10:11
Le traité des oiseaux du jardin

"Le Traité Rustica des oiseaux du jardin est l'ouvrage de référence qui manquait pour tout savoir sur les espèces qui choisissent de s'installer sur notre territoire. Magnifiquement illustrées, notamment par les dessins de François Desbordes, les pages qui leur sont consacrées permettent de les identifier.

C'est également un manuel pratique dans lequel vous pourrez puiser toutes les informations nécessaires pour installer un nichoir ou une mangeoire, mais également de nombreux conseils pour aménager au mieux votre jardin, afin d'y attirer les oiseaux et contribuer ainsi à leur protection.

Il a été conçu et dirigé par Guilhem Lesaffre, naturaliste passionné par les oiseaux depuis plus de quarante ans. Il est membre du comité de rédaction de la revue Ornithos, éditée par la Ligue de protection des oiseaux (LPO)."

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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 08:52

tartines_de_chevre_boursault.jpg

 

Ingrédients

- Pain aux noix

- Bûche de chèvre

- Olives noires

- Thym

- 80 g de beurre

- 2 CS d'huile d'olive

- Poivre

Etapes

1. Mélanger dans un ramequin l'huile d'olive et le thym

2. Couper le chèvre en rondelles de 4-5 mm d'épaisseur

3. Couper le pain en tranches. Les beurrer, y déposer les tranches de chèvre. Les badigeonner d'huile au thym et poivrer.

4. Allumer le grill. Placer les tranches le plus près possible jusqu'à ce que le fromage soit juste chaud et commence à fondre.

5. A la sortie du four, ajouter sur la tartine des morceaux d'olives et une branche de thym pour la décoration.

6. Servir avec une salade verte

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 08:43

stop.jpg Stop aux Animaux dans les Labos - Abolissons l'expérimentation animale !

 

Lancée en 2008 par le Collectif International Campaigns notamment en réaction à la révision à l’époque de la « réglementation » européenne sur « l’encadrement » de l’expérimentation animale (qui fait qu’aujourd’hui le sort des animaux dans les laboratoires reste le même voire pire, malgré la propagande officielle), la campagne d’envergure nationale Stop aux Animaux dans les Labos d’Expérimentation ! (S.A.L.E. ! ) est destinée à informer et sensibiliser, partout en France et toute l’année, le public au sort des animaux torturés et tués dans les laboratoires au nom de la recherche, des tests en tout genre, du profit et du carriérisme.

Depuis 4 ans, de nombreux happenings et autres actions locales de sensibilisation ont déjà eu lieu. 

Suivez l'actualité sur www.stop-animaux-labos.org

Le modèle animal ne correspond pas au modèle humain ce qui veut dire que les résultats de ces expérimentations ne sont pas fiables. Les animaux souffrent inutilement et l'humain est en danger. Utilisons des méthodes substitutives ! 

De nombreuses associations se battent contre la vivisection :

One Voice

"Qu’il s’agisse de la mise au point de produits ou de la recherche en milieu universitaire, One Voice milite pour l’utilisation de méthodes substitutives. Plus fiables, moins coûteuses, aux résultats plus rapides, ces méthodes permettraient d’éviter la souffrance et d’épargner la vie des millions de chats, chiens, souris, chevaux, singes, oiseaux, ovins, caprins, poissons… utilisés chaque année dans les laboratoires. L’association a d’ailleurs financé la démonstration de l’efficacité du test de la Toxicogénomique, méthode aujourd’hui reconnue par l’Union européenne pour l’étude des effets toxiques de substances chimiques."

Plus d'info sur : http://www.one-voice.fr/fr/article/abolition-de-lexperimentation-animale

Antidote Europe

C’est un Comité scientifique composé de chercheurs d’envergure internationale capable d’informer sur les dégâts que l’expérimentation animale provoque sur la santé humaine et sur l’environnement. Le danger réside dans le fait que les résultats de l’expérimentation animale ne sont pas transposables à l’humain, ni d’une espèce animale à une autre. Par conséquent, lorsqu’une thérapie est mise au point, lorsque l’efficacité d’un médicament est testée, lorsque le risque toxique d’un produit chimique est évalué sur des cohortes d’animaux cobayes, nous ne sommes en rien renseignés sur les effets de ces thérapies, médicament ou produit sur les humains. Nous sommes donc cobayes au même titre que les animaux. Parmi les conséquences de cet état de fait, les effets secondaires de médicaments qui sont parmi les principales causes de mortalité dans les pays industrialisés, l’augmentation exponentielle des décès par cancer à mettre en relation avec la quantité de substances chimiques cancérigènes qui peuvent être décelées dans un échantillon sanguin de n’importe quel habitant d’Europe ou d’Amérique du Nord, l’augmentation du nombre de cas de maladies neurologiques (Alzheimer, Parkinson, sclérose en plaques, etc.), l’augmentation de la stérilité masculine, etc.

Il existe des méthodes substitutives fiables pour évaluer la toxicité des substances chimiques. Ces méthodes sont faciles à mettre en œuvre, moins coûteuses que l’expérimentation animale et les résultats sont disponibles en quelques jours seulement. Pourquoi ne sont-elles pas imposées aux industriels ? C’est la question qu’Antidote Europe pose aux autorités. Antidote Europe entend placer les responsables de centres de recherche privés et publics face à leur responsabilité dans la dégradation de la santé humaine, dans la pollution de l’environnement, dans l’hécatombe inutile d’animaux dans les laboratoires.

Antidote Europe entend dénoncer la complaisance des autorités nationales et européennes à l‘égard des multinationales chimiques et exiger que la santé humaine ne soit plus sacrifiée au chiffre d’affaires des industriels.

Plus d'info sur : www.antidote-europe.org

Pro-Anima

"Pro Anima (en latin: "ce qui est animé, vie, souffle, esprit"...) est un comité scientifique, apolitique, indépendant, rassemblant des personnalités bénévoles actives du monde de la médecine, de l'enseignement et de la recherche.

Il est souhaitable de se passer des tests sur les animaux pour des raisons scientifiques, écologiques et éthiques.

Or les méthodes toxicologiques officielles dépendent encore essentiellement du modèle animal pris comme substitut à l'homme. Pro Anima observe que ce modèle est dénué de valeur scientifique, au mieux inutile et s'est déjà révélé désastreux pour la santé de la population.

Les effets secondaires et les effets à long terme restent totalement inconnus. Le modèle animal sera inapplicable demain, quand il s'agira de tester les macro-molécules biologiques qui sont les médicaments du futur.

En revanche, les développements fulgurants de la biologie moléculaire et cellulaire, ainsi que les méthodes biotechnologiques de plus en plus puissantes, offrent à présent les moyens d'évaluation scientifique de la toxicité, reproductibles, fiables et pertinentes pour l'homme.

Pro Anima s'investit pour rassembler les moyens d'évaluation scientifique de la toxicité et de carcinogénicité déjà existants, et en proposer de nouveaux, en liaison avec d'autres associations poursuivants les mêmes objectifs."

Plus d'info sur : www.proanima.fr

Stop vivisection

"L’expérimentation animale est inutile et dangereuse (pour la santé humaine) pour 2 raisons principales :

* Une maladie obtenue artificiellement n’a rien de commun avec une maladie spontanée.

* Les réactions des animaux en laboratoire diffèrent de celles de l’homme car le modèle animal n’est pas applicable à l’homme.

C’est une méthodologie non scientifique et trompeuse.

Si les vivisecteurs peuvent citer des centaines d’idées concernant la médecine humaine obtenue avec l’aide des expériences sur animaux, ils omettent, cependant, de nous préciser que ces idées ont été prouvées utiles à la compréhension d’une maladie humaine après qu’elles furent confirmées par des observations cliniques (patients humains). Durant leur formulation (tests sur animaux), elles ne nous disent rien d’utile pour l’humain.

* Le fait que des expériences sur animaux, ont été, et continuent d’être effectuées ne prouvent pas qu’elles sont indispensables à la médecine humaine.

* Le fait que (à l’exception d’effets secondaires indésirables) des résultats plus ou moins utiles peuvent être obtenus ne prouvent pas que des résultats similaires ou meilleurs auraient été obtenus avec d’autres méthodes.

* Un jugement sûr, si les résultats d’expériences sur animaux peuvent être extrapolés aux gens, peut seulement être fait après que les résultats obtenus sur des animaux ont été comparés avec des expériences correspondantes effectuées sur des gens.

* Par conséquent, le diagnostic et le traitement d’une maladie chez les humains sont basés, non pas sur les expériences sur animaux, mais sur les essais cliniques effectués sur les gens."

Plus d'info sur : www.stopvivisection.info



Cette liste n'est bien sûr pas exhaustive.

Aidons ces associations chacun à notre niveau !

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