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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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7 avril 2016 4 07 /04 /avril /2016 18:18
De Florence Burgat

De Florence Burgat

Florence Burgat est philosophe, directrice de recherche a l'INRA, membre des Archives Husserl de Paris (CNRS-ENS). Elle travaille notamment sur la condition animale dans les sociétés industrielles. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Une autre existence. La condition animale, en 2012.

Nous partageons l'ordinaire de nos vies avec les animaux. Par choix, des chiens et des chats habitent nos maisons ; de fait, insectes, pigeons et rats résident en ville. Il serait aisé d'oublier ceux que nous mangeons, ceux dont nous revêtons la peau, ceux encore sur lesquels ont été testés les produits d'entretien et les médicaments que nous utilisons.
Nous préférons souvent ignorer qu'il a fallu interrompre une vie pour pouvoir bénéficier des produits finis que nous en tirons. Dailleurs, la mise mort d'animaux est parfois insoupconnable et contre-intuitive - comment deviner la présence de gélatine de porc dans un sorbet ? - ou reste imperceptible car elle n'est qu'une étape dans un processus de fabrication, comme c'est le cas pour toutes les substances testées sur les animaux.
A travers l'étude de gestes apparemment insignifiants ou de pratiques grande échelle - l'élevage industriel et l'exprimentation animale -, l'auteur nous pousse à nous interroger : que nous apprennent ces pratiques ? Sont-elles justifiables ? justes ? Pourquoi la reconnaissance par le droit du caractère sensible des animaux provoque-t-elle de tels debats ?


 

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5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 18:36
De Daniel Bernard

De Daniel Bernard

Daniel Bernard est Docteur en anthropologie sociale et historique.

Il se penche sur l'histoire exraordinataire du chien et de l'homme.

La première partie du livre est pratique : évolution du chien, de ses fonctions dans la société, de la bête de somme à la bête de compagnie, panorama des différentes races de chiens.

La seconde partie parle des croyances et traditions populaires, des contes et récits traditionnels.

Une longue histoire entre deux êtres faits pour vivre ensemble.

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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 18:02
Magazine Animaux Bonheur

Magazine qui défend la cause animale et qui donne des conseils pratiques aux maîtres pour vivre pleinement avec leur animal. Animaux Bonheur est le seul magazine indépendant dédié à la protection animale.

Plus d'info sur www.animaux-bonheur.com

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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 06:43
Pour économiser l'eau, les bons réflexes

Quelques gestes de bon sens recommandés par Veolia

  • Je prends plutôt une douche plutôt qu'un bain
  • Je "lance" une machine à laver le linge et la vaisselle uniquement lorsqu'elle est totalement remplie
  • Je ne laisse pas couler le robinet en permanence lorsque je me lave les dents
  • ...

Quelques chiffres clés

  • Une douche = 50-80 litres d'eau
  • Un bain = 150-200 litres d'eau
  • Lave vaisselle = 10-30 litres d'eau
  • Lave linge = 70-120 litres d'eau
  • Chasse d'eau = 6-12 litres d'eau

 

Plus d'info sur ce poster :

 

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Published by Laurence - dans Agissons !
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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 17:26
L'application Rustica

Une application gratuite qui propose différentes choses :

  • Ephéméride : horaires de lever et coucher pour le soleil et la lune
  • Dictons, proverbes et devinettes
  • Carnet du jardinier : le conseil du jour (semer, planter, entretenir, tailler…)
  • Vidéo du jour : les bons gestes au jardin ou en cuisine
  • Météo : la possibilité d’ajouter ses propres annotations sur la température, le ciel, le vent et la pluie
  • Notes : l’occasion d’indiquer les moments forts de son jardin (date des floraisons, caprices du temps…)
  • Calendrier : l’accès à une date précise par défilement des pages ou via une sélection dans le calendrier
  • Une rubrique vidéo organisée par thématique
  • Une rubrique jeux
  • Un agenda des événements jardins classés par régions
  • ...

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Published by Laurence - dans Du côté du web
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 19:51
Le parc du château de Marqueyssac

"Jardin le plus visité du Périgord.

Aménagé sur un éperon rocheux, le parc domine de ses hautes falaises calcaires la vallée de la Dordogne. Il offre l’un des plus beaux panoramas du Périgord.

La promenade s’organise autour de trois parcours afin de rejoindre le Belvédère de la Dordogne, celui-ci se situant à 800 mètres du château. Ce formidable balcon sur la Dordogne à 192 mètres d’altitude, 130 mètres au-dessus de la rivière, dévoile un panorama exceptionnel sur l’ensemble de la vallée. Les buis plantés au XIXe siècle constituent le fil conducteur de la promenade. Ils sont mis en valeur avec une fantaisie pleine de mouvement.

Le tracé du jardin aux allées sinueuses, les rondeurs et la taille moutonnante des buis confèrent à Marqueyssac douceur et romantisme et contribuent à la concordance des jardins avec les collines de la vallée de la Dordogne dont ils sont indissociables."

Plus d'info sur http://marqueyssac.com/

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Published by Laurence - dans Parcs et Jardins
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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 19:16
De Linda Louis

De Linda Louis

"Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, champignons, asperges sauvages…
En toute saison, les arbres et les plantes de la forêt offrent au promeneur une nourriture saine et sauvage.
Linda Louis vit au cœur d’une grande forêt de l’Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver.
Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles…
Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes : tapenade de trompettes-de-la-mort, quiche aux orties, beignets de fleurs de sureau, gelée d’épicéa ou de pomme sauvage, eau de bouleau, crème glacée à la mûre, liqueur de noisette…"

  • "Véritable ode aux cueillettes sylvestres" Libération
  • "Un livre de recettes et de gourmandise citoyennes. " Le Monde Magazine
  • "Bible de la cuisine sauvage et invitation à arpenter la nature, un superbe ouvrage ou résonne la wilderness de forêts françaises encore préservées." Terre Sauvage

 

Prix du livre gourmand du Figaro 2011

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 18:59
Piplantri

En Inde, dans le petit village de Piplantri, au Rajasthan, à chaque naissance d'une fille, 111 arbres sont plantés aux alentours du village.

Depuis 2006, les 8000 habitants ont ainsi planté un quart de million d'arbres et ont créé leur ligne de produits médicinaux.

Du bien pour la santé, du bien pour la planète.

A méditer...

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 18:38
Crumble banane, kiwi, pistache
Pour 6 personnes
 
Ingrédients
- 5 bananes
- 6 kiwis
- 30 pistaches nature
- 30 g d'amandes émincées (possibilité de remplacer par de la noix de coco râpée)
- 130 g de beurre salé
- 150 g de farine
 
Préparation
- Préchauffer le four th. 6 -180°
- Beurrer un moule à manqué
- Éplucher les bananes et les kiwis. Les couper en morceaux et les faire revenir vivement 5 min en les mélangeant dans une poêle avec 30 g de beurre et le jus de citron. Verser dans le moule. Parsemer de pistaches.
- Préparer la pâte : mélanger rapidement avec les doigts la farine, le beurre, le sucre et les amandes émincées jusqu’à obtenir des miettes de pâte. Répartir sur les fruits
- Faire cuire au four 35 min
- Servir tiède, accompagné de crème fraîche ou de crème fouettée.

 

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 18:46
Des fleurs en porcelaine

Le métier de fleuriste porcelainier date de 1740.

Didier Gardillou et Samuel Mazy mettent ce métier à l'honneur avec leurs créations de fleurs en porcelaine.

A découvrir sur http://www.lecabinetdeporcelaine.com

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Published by Laurence - dans Art et Nature
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