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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 08:40
Biocoop : une boutique 100% vrac, 100% sans emballage

Le principe

Le 1er magasin éphémère bio, 100% vrac, 100% sans emballage, testé pendant 2 mois au moment de la COP 21 (novembre-décembre 2015).

Les consommateurs viennent avec leurs contenants ou peuvent en acheter sur place.

Si le test a séduit et convaincu, l'expérience sera développée dans d'autres magasins Biocoop.

Plus d'info sur http://www.biocoop.fr/actualites-bio/A-partir-du-4-novembre-Biocoop-avec-la-SEMAEST-lancent-le-1er-magasin-bio-vrac-sans-emballage

Une super idée !

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Published by Laurence - dans Coup de chapeau !
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11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 08:27
Film "Au royaume des singes"
A partir de 3 ans
"Au cœur d’anciennes ruines antiques perdues en pleine jungle d’Asie, vit Maya, une jeune macaque à toque pleine de ressources bien décidée à aider son petit à se faire une place dans ce monde. La vie peut s’avérer belle, la nourriture abondante et la sécurité assurée si tant est que l’on soit né au plus haut de l’échelle sociale. Mais pour ce nouveau-né et sa mère, la lutte est quotidienne. Il leur faudra beaucoup d’ingéniosité, de travail et un peu de chance pour espérer changer leur place dans le monde."
 
Ce film sensibilise sur ces singes qui est une espèce menacée. Sa population a chuté de moitié en moins de 40 ans à cause du trafic d'animaux de compagnie et de la déforestation, son habitat naturel. Les macaques s'infiltrent de plus en plus dans les villes pour y trouver à manger, où ils doivent faire face aux multiples danger de la ville.
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Published by Laurence - dans A lire - A voir
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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 08:13
90 jours, une application gratuite pour devenir écolo

"90jours est un assistant personnel de transition écolo. C’est une application pour smartphone qui vous accompagne au quotidien pour mettre en pratique votre prise de conscience écolo. Vous êtes au courant que la planète va mal. Vous voudriez faire quelque chose, mais vous ne savez pas par où commencer ?"

Plus d'info sur http://90jours.org/

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Published by Laurence - dans Agissons !
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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 17:35
Les paniers bio

Le principe est de consommer des produits de saison, pas toujours choisis, parfois inhabituels mais toujours savoureux.

Plusieurs sites proposent cette prestation :

www.mon-panier-bio.com

www.lespaniersduvaldeloire.fr

www.lecampanier.com

www.materre.net

www.paniersbiochezvous.fr

www.panier-bio-paris.fr

www.secondenature.net

www.lespaniersdemartin.com

 

Communiqué de presse des paniers du Val de Loire

Des paniers de fruits & légumes et des produits du terroir 100% bio en direct de nos fermes à la descente du train !
Manger bio, local et solidaire, c’est possible et facile !
A partir du 8 mars 2016, Les Paniers Bio du Val de Loire proposeront une vente de
produits bio en direct des producteurs :
- sur l’esplanade de la gare de Choisy-le-Roi (Val de Marne), chaque mardi de 16h30 à 19h.
- à la gare RER C-bibliothèque F. Mitterrand/sortie Grands Moulins, chaque jeudi de 16h30 à 19h30.
A retrouver sur place : des fruits et légumes frais, diversifiés et de saison en paniers de 3 kg et 4 kg, mais aussi des produits fermiers du terroir : jus de fruits, confitures, œufs…le tout certifié local et en agriculture biologique, garanti naturel et sans produits chimiques !
Les produits « Les Paniers Bio du Val de Loire » sont proposés par Val Bio Centre, association de producteurs bio de la région Centre-Val de Loire, qui livre chaque semaine ses produits bio en circuit court sur l’Ile-de-France.
La préparation, la livraison et la distribution des produits sont confiées à Val Bio Ile-de-France, association basée à Choisy-le-Roi, qui gère un Atelier Chantier d’Insertion par l’activité économique. Ces activités permettent le retour à l’emploi d’une vingtaine de personnes en difficulté socioprofessionnelle.
A travers ses produits, Val Bio Centre s’engage donc pour le développement de l’agriculture bio locale, la création d’emplois dans l’économie sociale et solidaire, et l’accès à des produits bio de qualité pour tous avec des liens directs entre producteurs et consommateurs pour redonner du sens à l’alimentation.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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5 mars 2016 6 05 /03 /mars /2016 00:49
Dingue de plantes de Didier WILLERY

Dingue de plantes de Didier WILLERY

Didier Willery

Journaliste et photographe de jardin, Didier Willery est un jardinier passionné.

Il gère les collections végétales (8 500 expèces et variétés) du Jardin du Vasterival, en Normandie et est également l'un des responsables éditoriaux du domaine "Jardin".

Résumé

Il aura fallu attendre 25 ans pour que Didier, bien connu des amateurs de jardins, nous montre le résultat de ses essais, souvent audacieux, et nous donne ses astuces, découlant directement des différentes manières de planter qu'il a expérimentées.

Dans son jardin de 2500 m², il mélange une quantité incroyable de plantes, dont certaines méconnues: arbres, arbustes, vivaces, roses, grimpantes, fruitiers, plantes comestibles ou à tisanes, etc. La structure forte ("à la française") des 12 parcelles de ce jardin est contrebalancé par les plantations d'allure très naturelle et spontanée.

Pour Didier, le jardin est un jeu, qui mêle toujours l'utile à l'agréable. C'est cette conception du jardin qu'il vous propose de découvrir.

Interview
http://www.rtbf.be/video/detail_livre-dingue-de-plantes-de-didier-willery?id=2062872

 

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Published by Laurence - dans Parcs et Jardins
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3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 00:29
Mon jardin de grand-mère

 

De Flore Palix

« Les rêves de ma grand-mère se perdaient dans son jardin. Sur cette terre de Lancerf, pétrie avec amour et tendresse par ses mains bienveillantes, j'ai appris tant de choses… L'amour de la nature, la patience, l'émotion, le partage, l'humilité et, surtout, la beauté. Celle qui se cache dans chaque petite chose si l'on prend la peine de bien ouvrir les yeux : les perles de rosée qui givrent la pelouse au petit matin, les rayons de soleil qui font vibrer les jupes diaphanes des roses, les écailles multicolores des papillons…

Que ma grand-mère serait fière, aujourd'hui, de voir son jardin ! Sur ses pas, avec la même tendresse, nous avons repris le flambeau. Ma mère a continué ses gestes, j'ai appris les siens. À chaque petite fleur plantée, la mémoire fleurissait. Mon enfance revenait. Et lorsque je passe le portail aujourd'hui, après parfois des mois sans y revenir, la première chose que je fais en arrivant, c'est mon tour de jardin ! »

Du potager au verger, en passant par le jardin d'agrément, promenez-vous au fil des pages et des images, et suivez Flore Palix qui vous ouvre les portes de son jardin… de grand-mère !

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1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 00:19
Aimez vos plantes invasives, mangez-les !

De François Couplan

"Sous forme de fiches, l’auteur fait le portrait de 57 plantes invasives d’Europe occidentale. Il décrit leurs utilisations passées et présentes, notamment leurs vertus culinaires, proposant des recettes pour 36 d’entre elles. De celles que vous croisez tous les jours sans leur prêter attention à celles dont vous avez déjà goûté les fruits sans les savoir invasive (Morus alba aux mûres comestibles, Rosa rugosa aux cynorrhodons bourrés de vitamine C, ou encore les figues de Barbarie et les « fleurs d’acacia » à l’origine du miel éponyme), en passant par des espèces comestibles proches d’espèces utilisées couramment dans notre alimentation (sorgho, raisin, topinambour), vous découvrirez des plantes invasives aux recettes aussi délicieuses qu’étonnantes."

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 23:58
100 % végétal

Découvrez le blog de Marie Laforêt, passionnée par le végétal, ainsi que ses différents livres de recettes.

Plus d'info sur http://www.100-vegetal.com/

 

 

100 % végétal
100 % végétal
100 % végétal
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26 février 2016 5 26 /02 /février /2016 23:17
source : Cuisine actuelle

source : Cuisine actuelle

Ingrédients pour 4 personnes

• 15 cl de crème liquide
• 150 g de fromage blanc lisse
• 150 g de fraises des bois
• 1 cuil. à soupe de sucre semoule
• 1 cuil. à soupe de jus de citron
• 1 cuil. à café de sucre glace

Préparation

1. Rincez rapidement et épongez les fraises des bois. Réservez 4 fraises entières pour le décor et mixez le reste avec le jus de citron et le sucre semoule.
2. Montez la crème liquide très froide en chantilly avec quelques gouttes de jus de citron et le sucre glace. Puis mélangez-la avec le fromage blanc et la moitié du coulis de fraise des bois.
3. Répartissez le reste de coulis dans les verrines, recouvrez de chantilly au fromage blanc et réservez au frais jusqu’au moment de servir, décoré de fraises des bois réservées.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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24 février 2016 3 24 /02 /février /2016 22:55
source : Cuisine actuelle

source : Cuisine actuelle

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 4 grosses pommes
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fraîche
• 1 cuil. à soupe de calvados

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes avec 30 g de sucre, juste le temps de les faire caraméliser légèrement.
4. Étalez la pâte dans un moule et disposez-y les pommes.
5. Enfournez durant 20 min.
6. Pendant ce temps, mélangez vivement la crème, le reste du sucre et les oeufs.
7. Versez sur la tarte et enfournez 10 min de plus.
8. Au moment de servir, faites chauffer le calvados et flambez. Saupoudrez d'un peu de sucre cristal avant de flamber.

 

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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