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  • : Amoureuse de la nature, un brin militante, bienvenue dans mon monde... écologie, merveilles terrestres, belles initiatives, protection animale, livres, cuisine végétarienne mais aussi grognements et émotions... Belle visite ! Laurence
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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 23:58
100 % végétal

Découvrez le blog de Marie Laforêt, passionnée par le végétal, ainsi que ses différents livres de recettes.

Plus d'info sur http://www.100-vegetal.com/

 

 

100 % végétal
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100 % végétal
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Published by Laurence - dans Gourmandises
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26 février 2016 5 26 /02 /février /2016 23:17
source : Cuisine actuelle

source : Cuisine actuelle

Ingrédients pour 4 personnes

• 15 cl de crème liquide
• 150 g de fromage blanc lisse
• 150 g de fraises des bois
• 1 cuil. à soupe de sucre semoule
• 1 cuil. à soupe de jus de citron
• 1 cuil. à café de sucre glace

Préparation

1. Rincez rapidement et épongez les fraises des bois. Réservez 4 fraises entières pour le décor et mixez le reste avec le jus de citron et le sucre semoule.
2. Montez la crème liquide très froide en chantilly avec quelques gouttes de jus de citron et le sucre glace. Puis mélangez-la avec le fromage blanc et la moitié du coulis de fraise des bois.
3. Répartissez le reste de coulis dans les verrines, recouvrez de chantilly au fromage blanc et réservez au frais jusqu’au moment de servir, décoré de fraises des bois réservées.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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24 février 2016 3 24 /02 /février /2016 22:55
source : Cuisine actuelle

source : Cuisine actuelle

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 4 grosses pommes
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fraîche
• 1 cuil. à soupe de calvados

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes avec 30 g de sucre, juste le temps de les faire caraméliser légèrement.
4. Étalez la pâte dans un moule et disposez-y les pommes.
5. Enfournez durant 20 min.
6. Pendant ce temps, mélangez vivement la crème, le reste du sucre et les oeufs.
7. Versez sur la tarte et enfournez 10 min de plus.
8. Au moment de servir, faites chauffer le calvados et flambez. Saupoudrez d'un peu de sucre cristal avant de flamber.

 

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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22 février 2016 1 22 /02 /février /2016 22:46
source : Cuisine actuelle

source : Cuisine actuelle

Ingrédients pour 4 personnes

• 50 cl de lait entier
• 300 g de fraises
• 250 g de sucre en poudre
• 15 cl d’eau de fleur d’oranger
• 25 cl de crème liquide
• 30 g de pistaches non salées décortiquées
• 65 g de farine tamisée
• épices : 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle et 1 étoile de badiane.

Préparation

1. Mélangez et faites chauffer le lait avec 50 g de sucre. Fouettez la crème avec la farine puis, versez dans le lait sucré en remuant. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Versez la préparation dans 6 verrines et réservez 1 h au frais.
2. Faites dorer les pistaches à sec dans une poêle antiadhésive. Laissez refroidir puis, concassez-les grossièrement.
3. Portez à ébullition 50 cl d’eau avec le sucre restant et les épices. Laissez cuire à petits bouillons 10 min. Retirez du feu, ajoutez les fraises nettoyées et coupées en morceaux. Répartissez dans les verrines. Servez décoré de pistaches.

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Published by Laurence - dans Gourmandises
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20 février 2016 6 20 /02 /février /2016 08:10
La fabrique à neuf

La ressourcerie est un lieu où sont collectés tous les objets et matériaux que nous n'utilisons plus. La collecte à domicile est possible.

Son activité est inscrite dans le schéma de gestion des déchets du territoire.

Ces objets et matériaux sont récupérés, réparés pour ceux qui peuvent l'être puis revendus à bas prix dans leurs boutiques, ou encore orientés vers la filière de recyclage concernée.

Pas d'enfouissement, pas d'incinération.

En projet pour 2016 pour les habitants : création d'ateliers créatifs, de restauration de meubles, de couture, de fabrication de meubles en carton ou de mobilier à partir de palettes.

3 fabriques dans l'Essonne : Corbeil, Ris-Orangis, Montgeron.

Plus d'info sur http://www.lafabriqueaneuf.org/

 

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Published by Laurence - dans Coup de chapeau !
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18 février 2016 4 18 /02 /février /2016 19:38
Mon potager.com

Monpotager.com vous permet de cultiver votre propre potager en ligne. En quelques clics, vous "plantez" un potager qui s’adapte à vos besoins (de 15 à 150 m2 soit entre 40 et 600 kg de légumes & fruits/an).

Ensuite vous êtes livrés !

Plus d'info sur http://www.monpotager.com/

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Published by Laurence - dans Parcs et Jardins
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16 février 2016 2 16 /02 /février /2016 19:23
Territoires en liens

Des citoyens, de profils divers, ont décidé d'agir et de créer un collectif.

Leur secteur géographique est la Communauté d’Agglomération de Sénart Val de Seine et celle du Val d’Yerres.

 

Leur ambition

"Créer des liens basés sur des valeurs humanistes, et sur le respect et la défense de l’environnement, dans les domaines impactant notre quotidien : l’écologie, l’alimentation, l’éducation, les transports, l’économie locale, … mais également sur les grands enjeux de notre société (réchauffement climatique, …)"

Plus d'info sur http://www.territoiresenliens91.org/

 

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Published by Laurence - dans Agissons !
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14 février 2016 7 14 /02 /février /2016 18:47
d'Emma Hardy

d'Emma Hardy

Résumé

Du potager dans un cageot et des petits fruits dans une boîte à pain au parc à dinosaures pour les enfants, ce livre fourmille d’idées pour créer des jardins miniatures.
Que l’on souhaite réaliser un jardin éphémère pour un événement précis ou une composition plus durable, toutes sortes de thématiques originales sont offertes.

  • Les techniques de base. Avant de se lancer, des informations utiles, notamment sur les contenants et les matériaux.
  • 35 idées pour créer de jolis décors jardinés ; toutes les étapes sont illustrées et expliquées.

Les contenants les plus originaux, souvent détournés de leur usage premier, sont utilisés : des coquilles d’œufs pour les « Jardins à la coque », un coffre pour y planter de la lavande, un vieil escabeau garni de pots de fleurs, des tiroirs à garnir de plantes grasses, une vieille cuve pour y planter une mini-roseraie…

Des types de jardins différents : jardin aquatique, jardin vertical, tourbière de plantes carnivores, potager pour les enfants, miniverger, jardin d’aromatiques dans une gouttière, terrarium de fougères, toit végétal pour les oiseaux…

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Published by Laurence - dans Parcs et Jardins
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10 février 2016 3 10 /02 /février /2016 16:11
De Marie-Louise Valentin

De Marie-Louise Valentin

25 chansons ludiques et pédagogiques pour sensibiliser les enfants aux problèmes de l'environnement. Chacune de ces chansons est un voyage qui invite à s'émerveiller de la beauté

A partir de 4-5 ans.

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8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 17:53
Les incroyables comestibles
Les incroyables comestibles

"Les Incroyables Comestibles sont un concept citoyen et solidaire qui se répand actuellement partout dans le monde.

L’idée est simple : faire de la ville un immense jardin partagé, auquel tout le monde peut contribuer. Chacun est ainsi appelé à devenir un apprenti jardinier-citoyen, en plantant, cultivant et récoltant à sa guise les fruits du potager en libre-service.

Cette démarche collective participe d’une pédagogie basée sur l’échange de savoir-faire et le partage d’expérience. Les Incroyables Comestibles sont ainsi un formidable outil d’éducation populaire à l’écologie, qui reconnecte le citoyen à son environnement naturel et à ses ressources locales."

Plus d'info sur :

http://lesincroyablescomestibles.fr/

https://www.colibris-lemouvement.org/revolution/planter-ce-que-nous-mangeons/5-actions-pour-planter-ce-que-nous-mangeons/je-plante

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Published by Laurence - dans Parcs et Jardins
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