Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde

"Comme l'a découvert également l'auteur : "derrière une côte de boeuf, j'ai fini par voir un boeuf, derrière un gigot, un agneau, derrière un jambon, un cochon... on peut parler d'un choc, immense et lent".

Comment les animaux sont-t-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ? Quand vous aurez lu ce livre, "dédié à tous les animaux morts sans avoir vécu", vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas."