Petits cakes fruits secs et citron

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (4 Personnes) 

- 120 g de farine

- 120 g de sucre en poudre

- 120 g de beurre mou

- 2 œufs

- les zestes fins d'1 petit citron jaune non traité

- 100 g de mélange de fruits secs

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 150°C.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour que le mélange soit crémeux puis ajoutez les œufs un à un et mélangez bien.

Versez alors la farine, la levure et les zestes.

Fouettez, ajoutez les fruits secs et mélangez délicatement.

Versez dans vos moules préalablement beurrés.

Enfournez et laissez cuire 35 minutes, vérifiez avec la pointe d'un couteau.

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