La commune d'Ungersheim s'est inscrite dans la démarche "des villes et villages en transition".

La Transition s'élabore à travers une feuille de route consistant à préparer nos citoyens à la raréfaction des ressources fossiles essentiellement le pétrole dont les coûts vont impacter considérablement les budgets, mais aussi à s'adapter par anticipation aux dérèglements climatiques en créant des modes de vie plus reliés et plus enrichissants.

• Le concept est basé sur plusieurs critères :
• L’autonomie intellectuelle
• L’autonomie ou l’indépendance énergétique
• L'autonomie alimentaire

Extrait du livre de Frédéric Lenoir "Du bonheur, un voyage philosophique"

Il était un fois un vieil homme assis à l'entrée d'une ville. Un étranger s'approche et lui demande :

"Je ne suis jamais venu dans cette cité ; comment sont les gens qui vivent ici ?"

Le vieil homme lui répond par une question :

"Comment étaient les gens dans la ville d'où tu viens ?"

- Égoïstes et méchants. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je suis parti", dit l'étranger.

Le vieil homme reprend :

"Tu trouveras les mêmes ici."

Un peu plus tard, un autre étranger s'approche et demande au vieil homme : "Je viens d'arriver, dis-moi comment sont les gens qui vivent dans cette ville."

Le vieil homme répond :

"Dis-moi, mon ami, comment étaient les gens dans la cité d'où tu viens ?

- Ils étaient bons et accueillants. J'y avais de nombreux amis. J'ai eu de la peine à les quitter.

- Tu trouveras les mêmes ici", répond le vieil homme.

Un marchand qui faisait boire ses chameaux non loin de là a entendu les deux conversations. A peine le deuxième étranger s'est-il éloigné qu'il s'adresse au vieillard sur un ton de reproche : "Comment peux-tu donner deux réponses complètement différentes à la même question ?

- Parce que chacun porte son univers dans son cœur", lui répond le vieillard.

"Conscient de la souffrance provoquée par la destruction de la vie, je suis déterminé à développer ma compassion et à apprendre les moyens de protéger la vie des personnes, des animaux, des plantes et des minéraux. Je m'engage à ne pas tuer, à ne pas laisser tuer et à empêcher tout acte meutrier dans le monde, dans mes pensées ou dans ma façon de vivre. Nous sommes peut-être en train de tuer chaque jour, par notre façon de manger, de boire, d'utiliser la terre, l'air et l'eau. Nous pensons ne pas tuer, mais nous tuons".

"Les hommes ne survivront que si les autres espèces survivent. C'est exactement l'enseignement de Bouddha et de l'écologie profonde".

"Nous sommes aussi prisonniers du signe "personne". Nous séparons les humains des animaux, des arbres, des rochers et nous pensons que les non-humains - les poissons, les vaches, la végétation, la terre, l'air et les mers - sont là pour être exploités. Les autres espèces chassent aussi pour se nourrir, mais elles n'exploitent pas les autres pour autant. En regardant profondément notre propre espèce, nous y voyons les éléments non humains qu'elle contient, et en regardant le monde animal, végétal et minéral nous voyons les éléments humains en eux. En pratiquant la concentration libre de signes, nous vivons en harmonie avec toutes les autres espèces. Quand nous polluons les espèces soi-disant non vivantes, comme l'air ou les rivières, nous polluons aussi les êtres vivants. Mais si nous regardons profondément l'inter-être des êtres vivants et non vivants, nous cesserons d'agir de la sorte".

Thich Nhat Hanh

"Trainent encore dans nos mémoires certaines croyances de nos ancêtres, comme celle qui revient à penser qu'en ingérant l'autre, je fais miennes ses qualités. Comme si je prenais possession de son âme ou à l'inverse que j'étais possédée par elle. Et plus l'animal nous est proche, plus notre dégoût est fort.

Ainsi les adeptes de l'équitation sont révoltés par la consommation de viande de cheval, et nous, Occidentaux, sommes révulsés par la pratique asiatique de manger du chien. Cette terreur inconsciente a permis le développement de la viande pré-découpée et présentée sous cellophane ou celui de la viande hachée. Achetée et consommée de la sorte, l'animal est occulté, il n'existe plus et nous gardons bonne conscience."

Isabelle de Penfenteyo, psychothérapeute